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更新时间:2023-09-06 08:57:36
ag·真人官网平台国家一级评茶师莫荣桂:解开茶源地之谜 贵州古茶树体内有“密码”莫荣桂认为,要证明中国古茶树起源地就在贵州,首先要结合古生物学的研究来进行论证。茶属于被子植物门,双子叶植物纲,原始花被群,山茶目,山茶科,共有二十三属ag·真人(官网)平台ag·真人(官网)平台,三百八十余种。被子植物起源于中生代中期,起源较早的被子植物是木兰科植物,木兰科植物被认为是被子植物中原始的代表,它们中某些树种的材质,仅由管胞组成,而贵州野生大树茶的材质中还保存着管胞分子。贵州野生古茶树体内具有石细胞园柱形,属于木兰科的类缘植物ag·真人(官网)平台,可见贵州古茶树属在被子植物中是起源较早的树种。
上世纪四十年代,贵州省茶科所开展了一项针对贵州古茶树的研究,科研人员发现,贵州普安县普白林场野生乔木大树茶体内简单儿茶素(L-EC+DL-C)含量高,据贵州省茶科所测定为37.6 4mg/g-77.57 mg/g ,比率28.45-36.96%;复杂儿茶素(L-EGCG)含量低,为17.33 mg/g-38.01 mg/g,比率仅为13.14 %-21.09 %,由此可见,普白林场大树茶相当原始。
其次,贵州是世界上唯一发现和拥有茶籽化石的省份。1980年,科研人员在贵州晴隆县和普安县交界处云头大山发现茶籽化石,经鉴定确认为四球茶籽化石,距今至少一百万年以上,是世界上迄今为止发现最古老的、唯一的茶籽化石,化石所在周边幸存着数以万计的四球茶古茶树等。茶籽化石的发现,表明当时在贵州晴隆一带,茶树生长十分密集,足以证明贵州是茶树起源的核心地带。
从孕育茶叶的地理条件来看,贵州也完全具备茶叶诞生、生长的要素。茶树在地球上的历史约6-7千万年,约1.4亿年前地壳发生巨大变化,贵州高原地貌初现。此后6千万年左右,地壳又一次出现了造山运动,贵州受喜马拉雅山强烈抬升的影响,形成了今日贵州西高东低的地势。茶树起源于第三纪,从地球史发展看,贵州正是三叠纪时期上升形成的古陆,而贵州高原恰恰是全球三叠纪岩溶最完整、最丰富、最集中的地区。加之贵州土壤偏酸性十分适宜茶树生长,迄今为止,贵州现有各类茶树品种资源600余种,是我国茶树品种资源最丰富的省份之一。